Portions | 5tartelettes |
Temps de Préparation | 20minutes |
Temps de Cuisson | 35minutes |
Temps d'Attente | 180minutes |
| Portions | Temps de Préparation |
| 5tartelettes | 20minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
| 35minutes | 180minutes |
Ingrédients
- Pour la pâte brisée
- 400 g Mix pâtisserie ValpiBio
- 200 g beurre
- 150 g sucre de canne
- 2 oeufs
- 1 pincée Sel
- Pour la ganache chocolat
- 35 cl crème liquide
- 400 g chocolat noir sans gluten
- 75 g noisettes non-grillées
Ingrédients
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Instructions
Pour la pâte sablée
- Mixez le beurre, le sucre de canne et le sel au mixeur électrique.
- Mélangez les œufs un par un dans le mixeur pour bien les incorporer.
- Ajoutez le Mix Pâtisserie Valpibio et mixez à basse vitesse jusqu’à avoir un résultat homogène.
- Faîtes 5 boules avec la pâte obtenue et enroulez-les de film plastique. Laissez-les reposer 2 heures au réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Aplatissez les boules de pâte en cercle de 10 cm de diamètre et déposez-les dans des moules à tartelettes adaptés et beurrés.
- Faîtes cuire les tartelettes 20 minutes au four à 180°C, et laissez-les refroidir à température ambiante pendant 10 minutes.
Pour la ganache chocolat
- Faîtes chauffer la crème liquide dans une casserole à feu doux jusqu’à ébullition (environ 10 minutes).
- Hachez le chocolat noir sans gluten et ajoutez-le dans la casserole. Laissez-le fondre pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement.
- Versez la ganache de chocolat dans les tartelettes et déposez des noisettes sur le dessus.
- Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure.
Vous pouvez aussi utiliser du chocolat au lait sans gluten au lieu du chocolat noir. Ajoutez du caramel au beurre salé par-dessus pour encore plus de gourmandise.
Mix Pâtisserie Sans Gluten Bio Valpibio
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