Name: Cloud Bread sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 10 bread cloud
Ingredients: 3 oeufs; 1/4 càc bicarbonate de soude alimentaire; 60 g cream cheese ((type Philadelphia))

Laissez-vous tenter par les cloud bread, de délicieux petits pains sans gluten qui accompagneront à merveille vos plats d’été!

Cloud Bread sans gluten

Laissez-vous tenter par les cloud bread, de délicieux petits pains sans gluten qui accompagneront à merveille vos plats d’été!

Portions	10bread cloud
Temps de Préparation	10minutes
Temps de Cuisson	15minutes

Portions	Temps de Préparation
10bread cloud	10minutes
Temps de Cuisson	Temps d'Attente
15minutes

Ingrédients

3 oeufs
1/4 càc bicarbonate de soude alimentaire
60 g cream cheese (type Philadelphia)

Ingrédients

3 oeufs
1/4 càc bicarbonate de soude alimentaire
60 g cream cheese (type Philadelphia)

Instructions

Préchauffez le four à 150°C (th.5)
Séparez les jaunes d’œufs des blancs
Mélangez les jaunes avec le cream cheese jusqu’à obtenir une pâte uniforme
Battez les blancs en neige en y ajoutant ¼ de cuil. à café de bicarbonate
Incorporez les blancs en neige au mélange
Sur une plaque recouverte de papier cuisson déposez des petits tas de pâte en faisant bien attention de les espacer.
Faites les dorer au four pendant 15 minutes, puis laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.

Le cloud bread peut se consommer sous la forme de sandwich mais aussi comme tartine.