Verrines à la mousse au chocolat et aux brownies. Sans gluten.

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Savourez en amoureux la douceur du chocolat avec cette recette de verrines mousse au chocolat et brownies sans gluten.
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Portions

2personnes

Temps de Préparation

20minutes
Portions Temps de Préparation
2personnes 20minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente

Ingrédients

  • 2 Brownies Valpiform
  • 100 g chocolat sans gluten
  • 3 càc eau
  • 2 oeufs
  • 1 pincée Sel
  • 100 ml crème fraîche entière
  • 15 g sucre en poudre

Ingrédients

  • 2 Brownies Valpiform
  • 100 g chocolat sans gluten
  • 3 càc eau
  • 2 oeufs
  • 1 pincée Sel
  • 100 ml crème fraîche entière
  • 15 g sucre en poudre

Recette

  1. Pour la mousse au chocolat: faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux avec l’eau. Mélanger bien puis réservez.
  2. Séparer les blancs d’œufs. Mixer les blancs en neige avec une pincé de sel à l’aide d’un batteur électrique.
  3. Incorporer les blancs en neige au chocolat refroidi. Mélanger délicatement l’ensemble.
  4. Pour la chantilly: réserver au congélateur pendant au moins 1h le fouet et le bol qui vont être utilisés pour la préparation.
  5. Fouetter la crème fraîche dans le bol, et ajouter progressivement le sucre en poudre. Mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une consistance épaisse.
  6. Émietter grossièrement les brownies.
  7. Disposer dans la verrine les miettes de brownies, une couche de chantilly, la mousse au chocolat, puis répéter l’opération.

Notes

 

Brownies Choco Noisettes ValpiForm

Vous n’en laisserez pas une miette

Brownies Choco Noisettes ValpiForm

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