Torsades aux girolles et ses petites carottes sans gluten

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Découvrez cette recette savoureuse et simple à réaliser de torsades aux girolles et carottes sans gluten.
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Portions

2personnes

Temps de Préparation

40minutes
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2personnes 40minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente

Ingrédients

Ingrédients

Recette

  1. Epluchez les carottes et passez-les à la mandoline.
  2. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante puis faites-les sauter à la poêle.
  3. Si besoin, nettoyez les girolles et faites-les sauter 5 minutes à la poêle à feu vif dans 5 grammes de beurre et un filet d'huile d'olive. Déglacez avec 2 cl de vin blanc sec.
  4. Baissez le feu et ajoutez la crème fraîche et l'ail réduit en purée. Laissez chauffer une minute en remuant.
  5. Faites cuire les Torsades comme indiqué sur le paquet.
  6. Mélangez la préparation de girolles et carottes aux pâtes Torsades et saupoudrez de persil haché.

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