Torsades à la sicilienne sans gluten

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Portions

4personnes

Temps de Préparation

25minutes

Temps d'Attente

30minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 25minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
30minutes

Ingrédients

  • 350 g Torsades Riz-Pois chiches ValpiBio
  • 2 aubergines
  • 175 g ricotta fraîche
  • 500 g tomates pelées
  • 2 gousses ail
  • 1 échalote
  • Quelques feuilles basilic frais
  • huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Ingrédients

  • 350 g Torsades Riz-Pois chiches ValpiBio
  • 2 aubergines
  • 175 g ricotta fraîche
  • 500 g tomates pelées
  • 2 gousses ail
  • 1 échalote
  • Quelques feuilles basilic frais
  • huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Recette

  1. Laver et couper les aubergines en demi-rondelles. Saler et réserver pendant une demi-heure.
  2. Couper finement l’échalote et hacher les gousses d’ail.
  3. Faites réchauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et rajouter l’échalote avec l’ail.
  4. Incorporer dans la poêle les dés d’aubergines préalablement égouttés, les tomates pelées, du sel et du poivre. Laisser cuire à feu doux environ 15 minutes.
  5. Cuire les torsades dans de l’eau bouillante comme indiqué sur le paquet.
  6. Egouttez les pâtes, puis mélangez- les avec la sauce obtenue et la ricotta. Décorer avec des feuilles de basilic.

Notes

 

Torsades Riz-Pois chiches ValpiBio

Des pâtes bio et sans gluten à la saveur douce de pois chiches.

 

Torsades Riz-Pois Chiches sans gluten ValpiBio

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