Sablés du millionnaire sans gluten

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Dégustez ces biscuits sablés du millionnaire sans gluten au toffee et chocolat avec vos proches. Une recette d’origine écossaise riche en saveurs.
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Portions

10personnes

Temps de Préparation

30minutes

Temps de Cuisson

30minutes

Temps d'Attente

60minutes
Portions Temps de Préparation
10personnes 30minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
30minutes 60minutes

Ingrédients

  • Pour le biscuit sablé
  • 180 g Mix pâtisserie ValpiBio
  • 120 g beurre mou demi-sel
  • 60 g sucre
  • 1/2 càc bicarbonate
  • Pour le tofee
  • 120 g sucre
  • 120 g beurre
  • 2 càs miel
  • 1 boîte lait concentré sucré (397 g environ)
  • Pour le nappage chocolat
  • 200 g chocolat noir sans gluten
  • 75 g noisettes

Ingrédients

  • Pour le biscuit sablé
  • 180 g Mix pâtisserie ValpiBio
  • 120 g beurre mou demi-sel
  • 60 g sucre
  • 1/2 càc bicarbonate
  • Pour le tofee
  • 120 g sucre
  • 120 g beurre
  • 2 càs miel
  • 1 boîte lait concentré sucré (397 g environ)
  • Pour le nappage chocolat
  • 200 g chocolat noir sans gluten
  • 75 g noisettes

Recette

Le biscuit sablé
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Mélangez dans un saladier le Mix Pâtisserie Valpibio avec le beurre mou, le bicarbonate et le sucre. La texture doit être semblable à de la chapelure.
  3. Recouvrez un moule rectangulaire avec du papier sulfurisé et étalez à la main la pâte sablée. Piquez la pâte avec une fourchette.
  4. Faites cuire la pâte au four pendant 30 minutes à 200°C.
Le toffee
  1. Ajoutez le sucre, le beurre le lait concentré et le miel dans une casserole.
  2. Portez à ébullition le mélange et remuez sans interruption jusqu’à ce qu’il se détache bien de la casserole.
  3. Versez rapidement le toffee sur le biscuit avant qu’il ne durcisse.
Le nappage chocolat
  1. Concassez grossièrement les noisettes au mortier ou au mixeur et saupoudrez le toffee avec.
  2. Faites fondre le chocolat au bain-marie à feu moyen (environ 10 minutes) et versez le sur le toffee une fois liquide.
  3. Découpez des carrés de sablés et laissez refroidir 1 heure au réfrigérateur avant de déguster.

Notes

Mix Pâtisserie Sans Gluten Bio Valpibio

Retrouvez tout le PLAISIR DE PÂTISSER avec ce Mix Pâtisserie bio et sans gluten.

Mix Pâtisserie Sans Gluten Bio Valpibio

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