Petits sablés, recette sans gluten

Par 17 janvier 2015Recettes, Recettes de base
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A croquer à toute heure, les petits sablés sont des gourmandises parfaites! Découvrez leur recette 100% sans gluten.
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Portions

15petits sablés

Temps de Préparation

30minutes

Temps de Cuisson

10minutes

Temps d'Attente

20minutes
Portions Temps de Préparation
15petits sablés 30minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10minutes 20minutes

Ingrédients

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffez le four à 185°C
  2. Mélangez le mix, le sel et le sucre dans un saladier.
  3. Ajoutez le beurre et mélangez à la main : vous devez obtenir un sablage.
  4. Incorporez l’oeuf d’abord à la fourchette, puis à la main.
  5. Pétrissez jusqu’à l’obtention d’un pâte homogène.
  6. Laissez reposer la pâte au frais pendant 20 minutes.
  7. Retravaillez la pâte : étalez-la au rouleau sur le plan de travail saupoudré de mix Valpiform.
  8. Découpez les sablés à l’emporte-pièce ou au verre.
  9. Enfournez sur une plaque à pâtisserie graissée - ou sur du papier cuisson.
  10. Laissez cuire 10 minutes à 185°C.

Notes

A cause de cette recette, vous ne faites plus que des petits sablés? Dites-le nous !