Carrés de polenta à la tomate et mozzarella sans gluten

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Évaluation: 0
You:
Évaluez cette recette!
Mettez du soleil dans votre assiette avec cette recette sans gluten de polenta à la tomate et mozzarella.
Carrés de polenta à la tomate et mozzarella sans gluten
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Évaluation: 0
You:
Évaluez cette recette!
Mettez du soleil dans votre assiette avec cette recette sans gluten de polenta à la tomate et mozzarella.

Portions

6personnes

Temps de Préparation

10minutes

Temps de Cuisson

40minutes

Temps d'Attente

60minutes
Portions Temps de Préparation
6personnes 10minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
40minutes 60minutes

Ingrédients

Ingrédients

Recette

  1. Mélangez dans un bol la mozzarella, le parmesan et le basilic et réservez le.
  2. Faîtes bouillir les 100 cl d’eau dans une casserole.
  3. Versez le Couscous de Maïs Valpiform en pluie dans l’eau bouillante et réduisez à feu doux. Laissez cuire 10 à 15 minutes en remuant occasionnellement. La polenta obtenue doit être épaisse.
  4. Coupez les tomates cerise en 2.
  5. Versez un tiers de la polenta obtenue encore chaude dans un plat beurré. Recouvrez-la avec la moitié du fromage-basilic et des tomates cerise.
  6. Répétez l’opération en finissant par une couche de polenta.
  7. Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
  8. Mettez le plat au four à 180°C pendant 30 minutes.
  9. Découpez des carrés de polenta, et laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

Notes

Vous pouvez aussi garnir le dessus du plat avec un peu de parmesan et des tomates cerise.

 

Couscous de Maïs

Une spécialité de la cuisine orientale revisitée.

Couscous de Maïs

Répondre