Name: Verrines à la mousse au chocolat et aux brownies. Sans gluten.
Total time: 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 Brownies Valpiform; 100 g chocolat (sans gluten); 3 càc eau; 2 oeufs; 1 pincée Sel; 100 ml crème fraîche (entière); 15 g sucre en poudre

Savourez en amoureux la douceur du chocolat avec cette recette de verrines mousse au chocolat et brownies sans gluten.

Verrines à la mousse au chocolat et aux brownies. Sans gluten.

Savourez en amoureux la douceur du chocolat avec cette recette de verrines mousse au chocolat et brownies sans gluten.

Portions	2personnes
Temps de Préparation	20minutes

Portions	Temps de Préparation
2personnes	20minutes
Temps de Cuisson	Temps d'Attente

Ingrédients

2 Brownies Valpiform
100 g chocolat sans gluten
3 càc eau
2 oeufs
1 pincée Sel
100 ml crème fraîche entière
15 g sucre en poudre

Ingrédients

2 Brownies Valpiform
100 g chocolat sans gluten
3 càc eau
2 oeufs
1 pincée Sel
100 ml crème fraîche entière
15 g sucre en poudre

Instructions

Pour la mousse au chocolat: faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux avec l’eau. Mélanger bien puis réservez.
Séparer les blancs d’œufs. Mixer les blancs en neige avec une pincé de sel à l’aide d’un batteur électrique.
Incorporer les blancs en neige au chocolat refroidi. Mélanger délicatement l’ensemble.
Pour la chantilly: réserver au congélateur pendant au moins 1h le fouet et le bol qui vont être utilisés pour la préparation.
Fouetter la crème fraîche dans le bol, et ajouter progressivement le sucre en poudre. Mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une consistance épaisse.
Émietter grossièrement les brownies.
Disposer dans la verrine les miettes de brownies, une couche de chantilly, la mousse au chocolat, puis répéter l’opération.