Torsades à la sicilienne sans gluten
Faites rentrer l’Italie dans votre cuisine avec cette recette gourmande de torsades à la sicilienne sans gluten!
Portions Temps de Préparation
4personnes 25minutes
Temps d’Attente
30minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 25minutes
Temps d’Attente
30minutes
Ingrédients
  • 350g Torsades Riz-Pois chiches ValpiBio
  • 2 aubergines
  • 175g ricotta fraîche
  • 500g tomatespelées
  • 2gousses ail
  • 1 échalote
  • Quelquesfeuilles basilicfrais
  • huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
Instructions
  1. Laver et couper les aubergines en demi-rondelles. Saler et réserver pendant une demi-heure.
  2. Couper finement l’échalote et hacher les gousses d’ail.
  3. Faites réchauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et rajouter l’échalote avec l’ail.
  4. Incorporer dans la poêle les dés d’aubergines préalablement égouttés, les tomates pelées, du sel et du poivre. Laisser cuire à feu doux environ 15 minutes.
  5. Cuire les torsades dans de l’eau bouillante comme indiqué sur le paquet.
  6. Egouttez les pâtes, puis mélangez- les avec la sauce obtenue et la ricotta. Décorer avec des feuilles de basilic.
Notes

 

Torsades Riz-Pois chiches ValpiBio

Des pâtes bio et sans gluten à la saveur douce de pois chiches.

 

Torsades Riz-Pois Chiches sans gluten ValpiBio