Portions | 4personnes |
Temps de Préparation | 25minutes |
Temps d'Attente | 30minutes |
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 25minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
| 30minutes |
Ingrédients
- 350 g Torsades Riz-Pois chiches ValpiBio
- 2 aubergines
- 175 g ricotta fraîche
- 500 g tomates pelées
- 2 gousses ail
- 1 échalote
- Quelques feuilles basilic frais
- huile d'olive
- Sel
- Poivre
Ingrédients
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Instructions
- Laver et couper les aubergines en demi-rondelles. Saler et réserver pendant une demi-heure.
- Couper finement l’échalote et hacher les gousses d’ail.
- Faites réchauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et rajouter l’échalote avec l’ail.
- Incorporer dans la poêle les dés d’aubergines préalablement égouttés, les tomates pelées, du sel et du poivre. Laisser cuire à feu doux environ 15 minutes.
- Cuire les torsades dans de l’eau bouillante comme indiqué sur le paquet.
- Egouttez les pâtes, puis mélangez- les avec la sauce obtenue et la ricotta. Décorer avec des feuilles de basilic.
Torsades Riz-Pois chiches ValpiBio
Des pâtes bio et sans gluten à la saveur douce de pois chiches.
