Portions | 6personnes |
Temps de Préparation | 15minutes |
| Portions | Temps de Préparation |
| 6personnes | 15minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
Ingrédients
- 200 g olives noires dénoyautées
- 5 filets d'anchois à l'huile
- 3 càc câpres
- 1 gousse d'ail
- 10 cl huile d'olive
- 15 ml jus de citron facultatif
- Poivre
Ingrédients
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Instructions
- Hachez la gousse d'ail assez finement. Vous pouvez également hacher les olives, les anchois et les câpres.
- Mettez l'ail, les olives, les anchois et les câpres dans votre mixeur, et mixez fin.
- Prenez la pâte ainsi obtenue et mettez-là dans un petit saladier, puis ajoutez l'huile d'olive en filet tout en mélangeant.
- Ajoutez le jus de citron, poivrez et mélangez de nouveau. Surtout ne rajoutez pas de sel, les anchois en apportent déjà suffisamment.
- Servez la tapenade à température ambiante, sur des toasts grillés ou des tranche de pains.
