Spaghettis de riz aux courgettes et pignons, recette sans gluten
Envie d’un bon plat de pâtes ? Goûtez cette recette de spaghettis de riz aux courgettes, recette 100% sans gluten.
Portions Temps de Préparation
4personnes 15minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 15minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Ingrédients
  • 500g Spaghettis de riz ValpiBio
  • 600g courgettes
  • 1 oignon
  • 150g crème de soja
  • 2càs huile d’olive
  • 40g pignons de pin
  • 100g parmesanrapé
Instructions
  1. Mettre un volume d’eau à ébullition. Plongez-y les pâtes et laissez les cuire 8 à 10 minutes.
  2. Émincez l’oignon.
  3. Coupez les courgettes en fines lamelles.
  4. Faites revenir l’oignon et les pignons de pin dans une poêle huilée.
  5. Ajoutez les lamelles de courgette.
  6. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  7. Mélangez la crème épaisse et le parmesan râpé dans un bol.
  8. Égouttez les spaghettis et rajoutez-les avec les courgettes et les pignons.
  9. Mélangez le tout avec la préparation crème/parmesan.
Notes

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