Sablés du millionnaire sans gluten
Dégustez ces biscuits sablés du millionnaire sans gluten au toffee et chocolat avec vos proches. Une recette d’origine écossaise riche en saveurs.
Portions Temps de Préparation
10personnes 30minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
30minutes 60minutes
Portions Temps de Préparation
10personnes 30minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
30minutes 60minutes
Ingrédients
Pour le biscuit sablé
Pour le tofee
  • 120g sucre
  • 120g beurre
  • 2càs miel
  • 1boîte lait concentré sucré(397 g environ)
Pour le nappage chocolat
  • 200g chocolat noirsans gluten
  • 75g noisettes
Instructions
Le biscuit sablé
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Mélangez dans un saladier le Mix Pâtisserie Valpibio avec le beurre mou, le bicarbonate et le sucre. La texture doit être semblable à de la chapelure.
  3. Recouvrez un moule rectangulaire avec du papier sulfurisé et étalez à la main la pâte sablée. Piquez la pâte avec une fourchette.
  4. Faites cuire la pâte au four pendant 30 minutes à 200°C.
Le toffee
  1. Ajoutez le sucre, le beurre le lait concentré et le miel dans une casserole.
  2. Portez à ébullition le mélange et remuez sans interruption jusqu’à ce qu’il se détache bien de la casserole.
  3. Versez rapidement le toffee sur le biscuit avant qu’il ne durcisse.
Le nappage chocolat
  1. Concassez grossièrement les noisettes au mortier ou au mixeur et saupoudrez le toffee avec.
  2. Faites fondre le chocolat au bain-marie à feu moyen (environ 10 minutes) et versez le sur le toffee une fois liquide.
  3. Découpez des carrés de sablés et laissez refroidir 1 heure au réfrigérateur avant de déguster.
Notes

Mix Pâtisserie Sans Gluten Bio Valpibio

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