Red velvet cake sans gluten
Fêtez la Saint Valentin en dégustant ce jolie gâteau rouge velours sans gluten. Un délicieux dessert à partager en amoureux.
Portions Temps de Préparation
8parts 40minutes
Temps de Cuisson
90minutes
Portions Temps de Préparation
8parts 40minutes
Temps de Cuisson
90minutes
Ingrédients
Pour le fond de tarte
Pour le fourrage
  • 200g sucre glacesans gluten
  • 50g beurredoux
  • 300g fromage fraisnature à tartiner
Instructions
  1. Mélanger dans un grand saladier le Mix Pâtisserie avec la poudre à lever et le cacao en poudre.
  2. Dans un autre bol, mixer le beurre avec le sucre et les œufs jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
  3. Mélanger bien les deux ensembles obtenus et incorporer le jus de citron.
  4. Beurrer un moule rond et verser un tiers de la pâte.
  5. Faire cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Répéter l’opération encore 2 fois, afin d’obtenir 3 fonds de tarte. Laisser refroidir après cuisson.
  6. Pour le fourrage: mixer les 50 g de beurre ramolli avec le fromage et rajouter progressivement le sucre.
  7. Disposer la crème obtenue sur chaque fond de tarte. Empiler les tartes afin de monter un gâteau à 3 niveaux. Couvrir le gâteau avec le reste de crème.
  8. Vous pouvez décorer le velvet cake avec des miettes des tartes obtenues. Réserver au frais avant de servir.
Notes

 

Mix Pâtisserie Sans Gluten Bio Valpibio

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