Omelette soufflée au chèvre et à la ciboulette sans gluten
Laissez-vous tenter par cette recette sans gluten simple est savoureuse, l’omelette soufflée au chèvre et à la ciboulette.
Portions Temps de Préparation
2personnes 15minutes
Temps de Cuisson
4minutes
Portions Temps de Préparation
2personnes 15minutes
Temps de Cuisson
4minutes
Ingrédients
  • 2 oeufs
  • 1càc beurre
  • 2càs fromage de chèvreou emmental
  • 2càs ciboulette
  • Sel
  • Poivre
Instructions
  1. Dans un petit bol, fouettez les blancs d’œufs avec un peu de sel jusqu’à l’obtention de pics mous. Ajoutez les jaunes d’œufs et poivrez.
  2. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer le beurre à feu moyen-élevé. Versez le mélange d’œufs et étendre uniformément dans la poêle. Parsemez de fromage et de ciboulette et laissez cuire pendant 4 minutes en réduisant le feu après 2 minutes pour éviter que le fond ne brûle.
  3. Au besoin, terminez la cuisson au four à « broil » en plaçant la poêle à 4 pouces de l’élément supérieur. Pliez et servez.