Muffins au bleu et à la poire
Une envie de sucré-salé? Découvrez notre recette de muffins au bleu et à la poire, recette sans gluten.
Portions Temps de Préparation
12muffins 25minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Portions Temps de Préparation
12muffins 25minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Pelez et coupez la poire en petits cubes.
  3. Hachez les noix grossièrement.
  4. Coupez le bleu en 12 cubes.
  5. Egouttez les tomates et coupez-les en deux.
  6. Versez le lait, le beurre fondu et les oeufs dans un saladier tout en remuant.
  7. Rajoutez le mix et la poudre à lever. Fouettez.
  8. Ajoutez les poires et les noix.
  9. Remplissez les moules de pâtes au 1/3 de la hauteur.
  10. Ajoutez un cube de bleu dans la pâte.
  11. Remplissez avec le reste de la pâte.
  12. Faites cuire 20 minutes à 180°C.
  13. Ajoutez une demi-tomate séchée et de la roquette sur chaque muffin.
  14. Prolongez la cuisson de 5 minutes, toujours à 180°C.
  15. Démoulez et servez tiède.
Notes

L’alliance poire et bleu vous a convaincu? Vous avez d’autres recettes de desserts sucrés-salés à nous proposez? N’hésitez pas !