Moelleux cacao et cœur groseille
Régalez-vous avec ce moelleux cacao et cœur groseilles relevé d’une pointe de poivre rose, un vrai délice.
Portions Temps de Préparation
15personnes 10minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Portions Temps de Préparation
15personnes 10minutes
Temps de Cuisson
25minutes
Ingrédients
  • 15càs gelée de groseilles
  • 200g sucre de canne
  • 4 oeufs
  • 20g cacao en poudre
  • 200g margarine
  • poivre rose
Instructions
A faire la veille:
  1. Remplissez des bacs à glaçons (de forme ronde) avec la gelée de groseilles que et mettre une nuit au congélateur.
Le lendemain:
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un grand récipient mettez le sucre et les jaunes d’œufs et malaxez, puis ajoutez le cacao en poudre, ainsi que la pincée de poivre rose.
  3. Pendant ce temps, mettez la margarine à fondre sur feu très doux.
  4. Faites cuire comme indiqué sur le paquet.
  5. Dans un saladier, battez les blancs en neige.
  6. Dans le grand récipient, rajoutez en premier la margarine fondue, mélangez-bien, ensuite le mix, remuez toujours et en dernier mélangez plus délicatement avec les blancs montés en neige.
  7. Mettez une cuillère à soupe de pâte dans chaque petit moule, posez un glaçon de confiture au milieu, et recouvrez avec une grosse cuillère de pâte.
  8. Mettez au four pendant 25 min environ.
  9. Laissez les gâteaux refroidir avant de les démouler et les déguster.