Mini cheesecakes mangue-passion sans gluten
Fondez pour la douceur du fromage et le goût exotique de ces mini cheesecakes mangue –passion sans gluten.
Portions Temps de Préparation
6personnes 15minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Portions Temps de Préparation
6personnes 15minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Ingrédients
  • 100g Biscuits agrumes ValpiBio
  • 250g fromage fraisnature à tartiner
  • 30g crème épaisse
  • 120g sucre de canne
  • 75g beurrefondu
  • 2 oeufs
  • 6 fruits de la passion
  • 1/2 mangue
  • 50ml eau
Instructions
  1. Réduisez en miettes les biscuits puis mélangez –les avec le beurre fondu.
  2. Tassez le mélange obtenu dans des verrines.
  3. Mélangez le fromage avec la crème épaisse, le sucre et les œufs.
  4. Mixez la pulpe de mangue avec 50 ml d’eau afin d’obtenir un coulis.
  5. Versez une couche de coulis dans chaque verrine puis remplissez avec la pâte à fromage.
  6. Enfournez les mini cheesecakes pendant 20 mn à 80°C.
  7. Eteignez le four et laissez refroidir vos verrines dans le four entre-ouvert pour éviter que la surface craquelle.
  8. Réservez au réfrigérateur quelques heures et rajoutez par-dessus la pulpe du fruit de la passion dans chaque verrine avant de servir.
Notes

Biscuits Agrumes Bio Valpibio

Des notes subtiles d’agrumes dans un biscuit croustillant, bio et sans gluten !

Biscuits Agrumes ValpiBio