Marinade sans gluten aux herbes spéciale viandes rouges
Une marinade sans gluten spéciale viandes rouges pleine de saveurs pour une viande tendre et juteuse. Idéale au barbecue.
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps d’Attente
1heure
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps d’Attente
1heure
Ingrédients
  • 6càs huile d’olive
  • 2càs vinaigrede xérès ou balsamique
  • 1 échaloteciselée
  • 2 gousse d’ailécrasées
  • laurier
  • romarin
  • Sel
  • Poivre
Instructions
  1. Versez dans un bol ou un saladier l’huile d’olive et le vinaigre, et ajoutez-y le laurier, le romarin, l’échalote ciselée et les gousses d’ail écrasées. Mélanger bien le tout.
  2. Assaisonnez, puis disposez vos morceaux de viandes dans un plat, et versez dessus votre marinade. Laissez mariner au minimum 1h au réfrigérateur pour que la viande s’attendrisse et s’imprègne bien de toutes les saveurs.
  3. Sortez votre viande du réfrigérateur 30 minutes avant de la faire cuire pour qu’elle soit à température ambiante, et égouttez-là avant de la faire griller.