Gressins sans gluten
Des gressins pour un apéro sans gluten mais pas sans plaisir.
Portions Temps de Préparation
15gressins 20minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
20minutes 1heure
Portions Temps de Préparation
15gressins 20minutes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
20minutes 1heure
Ingrédients
  • 140g farine de riz
  • 60g fécule de maïs
  • 1càc levure de boulanger déshydratée
  • 150ml eau tiède
  • 1càs huile d’olive
  • Sel
  • graines de sésame ou de pavot
Instructions
  1. Dans un grand bol, mélanger les farines, la levure et 3 pincées de sel. Ajouter l’huile et l’eau tiède.
  2. Pétrir la pâte jusqu’à l’obtention d’un pâton homogène. Recouvrir d’un torchon humide et laisser lever 1h environ à température ambiante.
  3. Préchauffez le four à 200°C.
  4. Façonner des bâtonnets d’environ 1 cm de diamètre et les rouler dans les graines de sésame ou de pavot selon les envies.
  5. Cuire une vingtaine de minutes environ jusqu’à ce que les gressins soient dorés. Laisser refroidir.
  6. Déguster.