Gressins sans gluten

By 16 mai 2019Entrées, Recettes
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Des gressins pour un apéro sans gluten mais pas sans plaisir.
Gressins sans gluten
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Des gressins pour un apéro sans gluten mais pas sans plaisir.

Portions

15gressins

Temps de Préparation

20minutes

Temps de Cuisson

20minutes

Temps d'Attente

1heure
Portions Temps de Préparation
15gressins 20minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20minutes 1heure

Ingrédients

  • 140 g farine de riz
  • 60 g fécule de maïs
  • 1 càc levure de boulanger déshydratée
  • 150 ml eau tiède
  • 1 càs huile d'olive
  • Sel
  • graines de sésame ou de pavot

Ingrédients

  • 140 g farine de riz
  • 60 g fécule de maïs
  • 1 càc levure de boulanger déshydratée
  • 150 ml eau tiède
  • 1 càs huile d'olive
  • Sel
  • graines de sésame ou de pavot

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélanger les farines, la levure et 3 pincées de sel. Ajouter l’huile et l’eau tiède.
  2. Pétrir la pâte jusqu’à l’obtention d’un pâton homogène. Recouvrir d’un torchon humide et laisser lever 1h environ à température ambiante.
  3. Préchauffez le four à 200°C.
  4. Façonner des bâtonnets d’environ 1 cm de diamètre et les rouler dans les graines de sésame ou de pavot selon les envies.
  5. Cuire une vingtaine de minutes environ jusqu’à ce que les gressins soient dorés. Laisser refroidir.
  6. Déguster.