Granola aux fruits secs sans gluten
Apportez de la saveur à vos petits déjeuner avec ce granola aux fruits secs sans gluten.
Portions Temps de Préparation
500gGranola 10minutes
Temps de Cuisson
30minutes
Portions Temps de Préparation
500gGranola 10minutes
Temps de Cuisson
30minutes
Ingrédients
  • 300g flocons d’avoine sans gluten(de riz, de quinoa, ou un mélange)
  • 200g noix(amandes, noisettes, noix de pécan…)
  • 3càs huile de colza
  • 8càs miel ou sirop d’agave
  • 2càc épices(mélange de cannelle,, gingembre, muscade)
  • 1càc extrait de vanille
  • 40g fruits secs(abricots, baie de goji, myrtilles)
Instructions
  1. Allumez le four à 150°C.
  2. Mettez tous les ingrédients (sauf les fruits secs) dans un saladier et mélangez quelques minutes, jusqu’à ce que la préparation soit homogène (sucrant et huile correctement répartis).
  3. Etalez la préparation sur la plaque avec une feuille de cuisson.
  4. Enfournez la plaque, et faites cuire le granola en surveillant régulièrement et en mélangeant toutes les 10 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit colorée (20 minutes environ, mais n’hésitez pas à prolonger la cuisson si le mélange n’est pas assez doré).
  5. Mélangez une dernière fois puis ajoutez les fruits secs. Laissez la préparation refroidir.
Notes

Ce granola peut se conserver un mois dans un récipient hermétique. Si vous trouvez qu’il a ramollit, remettez le au four quelques minutes, il retrouvera son croustillant