Portions | 10gaufres |
Temps de Préparation | 45minutes |
Temps de Cuisson | 10minutes |
| Portions | Temps de Préparation |
| 10gaufres | 45minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
| 10minutes |
Ingrédients
- 220 g carottes
- 75 g Mix pâtisserie ValpiBio
- 1 càc jus de citron
- 1 càc cumin
- 2 oeufs
- 45 ml lait
- 15 ml huile d'olive
- 1/2 sachet levure sans gluten
- 1 pincée Sel
Ingrédients
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Instructions
- Epluchez et découpez les carottes en rondelles et faites les cuire dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes.
- Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Réservez les blancs d’œufs.
- Mélangez le reste des ingrédients avec un fouet de manière à obtenir un mélange lisse.
- Une fois vos carottes prêtes, écrasez les avec le dos d’une fourchette jusqu’à obtention d’une purée.
- Incorporez la purée de carotte au reste des ingrédients en mélangeant bien pour que la pâte soit bien homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Préchauffez le gaufrier
- Montez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.
- Huilez les plaques de votre appareil à gaufre et déposez-y l’équivalent d’une bonne cuillère à soupe de pâte.
- Laissez cuire pendant 10 minutes en surveillant bien la cuisson.
Pour un brunch réussi servez avec un œuf poché et de la mâche !
Mix Pâtisserie Sans Gluten Bio Valpibio
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