Portions | 4personnes |
Temps de Préparation | 30minutes |
Temps de Cuisson | 1heure |
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 30minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
| 1heure |
Ingrédients
- 4 tranches épaule d ’agneau ou de gigot
- 2 gousses d'ail
- 1/2 tomate
- 1 oignon
- 5 cl huile d'olive
- 30 g Mix Pain et Pâtisserie
- 1 bouquet garni
- 200 g lait de coco
- 1/2 banane
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Coupez la viande en morceaux. Lavez et écrasez la demi tomate. Épluchez et ciselez l’ail et l’oignon.
- Dans la cocotte, faites revenir la viande dans l’huile puis ajoutez l’oignon. Hors du feu saupoudrez de farine et de curry. Ajoutez l’ail, le bouquet garni et la demi tomate écrasée. Versez le lait de coco et ajoutez de l’eau jusqu’à hauteur des ingrédients. Mélangez le tout et couvrir.
- Enfournez la cocotte au four, et laissez cuire 1 h tout en vérifiant de temps en temps. Ajoutez de l’eau si besoin.
- 15 min avant la fin de la cuisson, ajoutez la banane écrasée.
- Retirez la cocotte du four, attendez quelques minutes que la température redescende un peu et servez.
