Cupcakes à la framboise, recette sans gluten
Vous raffolez de cupcakes? Essayez cette recette de cupcakes à la framboise, recette sans gluten.
Portions Temps de Préparation
10personne(s) 10minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Portions Temps de Préparation
10personne(s) 10minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Ingrédients
Cupcakes
Glaçage
  • 170g framboisesfraiches
  • 250g fromage à la crème
  • 200g sucre
  • 12 framboisespour la finition
Instructions
Cupcakes
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites ramollir le beurre.
  3. Récupérez le zeste du citron vert en le râpant.
  4. Mélangez le mix et la poudre à lever dans un saladier.
  5. Ajoutez-y le beurre ramolli, le sucre et les oeufs un par un.
  6. Ajoutez le lait et le zeste de citron.
  7. Versez la préparation dans des moules à cupcakes.
  8. Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
Glaçage
  1. Réduisez les framboises en purée.
  2. Filtrez la préparation pour enlever les grains.
  3. Mélangez le fromage à la crème avec le sucre : le mélange doit devenir homogène.
  4. Ajoutez le coulis de framboise.
  5. Glacez les cupcakes avec cette préparation.
  6. Parsemez de framboises.
Notes

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