Portions | 4personnes |
Temps de Préparation | 10minutes |
Temps de Cuisson | 25minutes |
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 10minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
| 25minutes |
Ingrédients
- 500 g Coquillettes sans gluten Valpiform
- 2 gousses ail
- 1 piment rouge séché écrasé
- 6 filets anchois hachés
- 3 càs huile d'olive
- 500 g tomates pelées, épépinées et concassées
- 125 g olives
- 2 càs câpres
- Sel
- Poivre
Ingrédients
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Instructions
- Faites chauffer l’huile dans une poêle avec l’ail, le piment et les anchois. Laissez cuire 1 min à feu doux.
- Ajoutez les tomates, les olives et les câpres, laissez mijoter 20 min environ jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse.
- Pendant ce temps faites cuire les pâtes dans une eau bouillante et salée, pendant 11 à 13 minutes comme indiqué sur le paquet. Égouttez-les en conservant de l’eau de cuisson.
- Mélangez les coquillettes à la sauce avec 2 cuillères d’eau de cuisson, assaisonnez, puis servez.
