Portions | 6personnes |
Temps de Préparation | 10minutes |
Temps de Cuisson | 40minutes |
Temps d'Attente | 60minutes |
| Portions | Temps de Préparation |
| 6personnes | 10minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
| 40minutes | 60minutes |
Ingrédients
- 250 g tomates cerises
- 160 g couscous de Maïs sans gluten Valpiform
- 120 g mozarella râpée
- 30 g parmesan râpé
- 2 càs basilic ciselé
- 100 cl eau
- 1/2 càc Sel
Ingrédients
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Instructions
- Mélangez dans un bol la mozzarella, le parmesan et le basilic et réservez le.
- Faîtes bouillir les 100 cl d’eau dans une casserole.
- Versez le Couscous de Maïs Valpiform en pluie dans l’eau bouillante et réduisez à feu doux. Laissez cuire 10 à 15 minutes en remuant occasionnellement. La polenta obtenue doit être épaisse.
- Coupez les tomates cerise en 2.
- Versez un tiers de la polenta obtenue encore chaude dans un plat beurré. Recouvrez-la avec la moitié du fromage-basilic et des tomates cerise.
- Répétez l’opération en finissant par une couche de polenta.
- Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
- Mettez le plat au four à 180°C pendant 30 minutes.
- Découpez des carrés de polenta, et laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Vous pouvez aussi garnir le dessus du plat avec un peu de parmesan et des tomates cerise.
