Portions | 24biscuits |
Temps de Préparation | 25minutes |
Temps de Cuisson | 25minutes |
Temps d'Attente | 120minutes |
| Portions | Temps de Préparation |
| 24biscuits | 25minutes |
| Temps de Cuisson | Temps d'Attente |
| 25minutes | 120minutes |
Ingrédients
- 280 g Mix pâtisserie ValpiBio
- 150 g confiture de cerise sans morceaux
- 115 g beurre froid coupé en dés
- 75 g noix de pécan nature
- 50 g sucre
- 1 pincée Sel
- 1 pincée cannelle moulue
- 1 càc extrait de vanille sans gluten
- 1/2 càc Poudre à lever ValpiForm
- 1 oeuf
- sucre glace sans gluten
Ingrédients
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Instructions
- Grillez les noix de pécan au four pendant 10 minutes à 200°C.
- Mixez les noix de pécan en poudre avec 2 cuillères à soupe de sucre glace, le sel et la cannelle.
- Versez la poudre de noix de pécan, le beurre et le sucre dans un saladier et mélangez au batteur électrique à vitesse moyenne.
- Ajoutez le Mix Pâtisserie Valpibio, l’extrait de vanille, l’œuf, la poudre à lever Valpiform et mélangez à vitesse réduite.
- Séparez la pâte obtenue en 2 morceaux, recouvrez-les de film plastique et laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.
- Faites chauffer la confiture de cerise dans une casserole pendant 5 minutes à feu moyen et laissez la refroidir.
- Préchauffez le four à 190°C et préparez vos plaques avec du papier sulfurisé.
- Etendez bien la pâte sur une surface farinée sans gluten et formez les biscuits avec un emporte-pièce. Découpez un motif de votre choix tous les 2 biscuits.
- Mettez les biscuits au four à 190°C pendant 10 minutes.
- Etalez de la confiture sur les biscuits sans motifs.
- Saupoudrez de sucre glace sans gluten les biscuits avec motifs et collez-les sur la confiture.
Réutilisez les chutes de pâte lorsque vous découpez les motifs pour faire d’autres biscuits.
Mix Pâtisserie Sans Gluten Bio Valpibio
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