Beignets de banane sans gluten

Instructions

1. Dans un saladier, mélangez l’œuf, le sucre, le sucre vanillé puis le mix. Ajoutez ensuite progressivement le lait de manière à obtenir une pâte sans grumeaux. Laissez reposer.

2. Epluchez les deux bananes et coupez chacune en 8 morceaux (de manière à obtenir au total 16 morceaux).
3. Mettez à chauffer un fond d’huile dans une poêle.

4. Trempez généreusement les rondelles de banane dans la pâte et faites les cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. Egouttez les beignets en les plaçant sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace.

6. Dégustez-les pendant qu’ils sont tièdes, agrémentés d’une sauce au chocolat pour les plus gourmands !