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Angel cake sans gluten
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Portions

4personnes

Temps de Préparation

20minutes

Temps de Cuisson

45minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 20minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
45minutes

Ingrédients

  • 100 g Mix Génoise Valpibio
  • 7 blancs d'oeuf
  • 110 g sucre en poudre
  • 65 g sucre glace
  • 1/2 càc extrait de vanille
  • 1 pincée Sel

Ingrédients

  • 100 g Mix Génoise Valpibio
  • 7 blancs d'oeuf
  • 110 g sucre en poudre
  • 65 g sucre glace
  • 1/2 càc extrait de vanille
  • 1 pincée Sel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Fouetter les blancs d'œufs avec l'extrait de vanille.
  3. Quand ils commencent à prendre, ajouter le sucre en poudre petit à petit, toujours en fouettant. Continuer à fouetter : la meringue doit devenir plus ferme et très brillante.
  4. Mélanger dans un saladier le mix, le sucre glace et le sel.
  5. Tamiser ce mélange dans les œufs montés, petit à petit, en mélangeant à chaque fois très délicatement à l'aide d'une spatule.
  6. Verser la pâte dans le moule à cheminée, non graissé.
  7. Enfourner pour 45mn.
  8. Sortir le gâteau du four et retournez-le.
  9. Laissez refroidir complètement avant de le démouler.

Mix Génoise Valpibio’

Le mix Génoise Valpibio garanti sans gluten est la base idéale pour réussir facilement toutes vos recettes de gâteaux.

Mix Génoise Valpibio