Angel cake choco amande sans gluten
Portions Temps de Préparation
4personnes 1heure
Temps de Cuisson
45minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 1heure
Temps de Cuisson
45minutes
Ingrédients
Pour l’Angel Cake
  • 100g Mix Génoise Valpibio
  • 7 blancs d’oeufs
  • 110g sucre en poudre
  • 65g sucre glace
  • 1/2càc extrait de vanille
  • 1pincée Sel
Pour le glaçage chocolat
  • 100g chocolat noir
  • 100g beurre
  • 100g sucre glace
Pour la garniture
  • amandesconcassées
Instructions
  1. Préparez votre gâteau selon notre recette « Angel cake ».

  2. Versez votre pâte dans un moule à cheminée non graissé et enfournez pour 45 minutes à 160°C (th.5).
  3. Pour le glaçage, tamisez le sucre glace pour éviter les grumeaux. Disposez tous les ingrédients dans une casserole et laissez mijoter à feu doux sans mélanger.
  4. Une fois que le beurre et le chocolat ont fondu, retirez du feu et mélangez.
  5. Placez votre angel cake sur un plat recouvert de papier sulfurisé et versez le mélange dessus.
  6. Disposez les amandes concassées sur le dessus du gâteau et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
Notes

Mix Génoise Valpibio’

Le mix Génoise Valpibio garanti sans gluten est la base idéale pour réussir facilement toutes vos recettes de gâteaux.

Mix Génoise Valpibio