Angel cake choco amande sans gluten

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Portions

4personnes

Temps de Préparation

1heure

Temps de Cuisson

45minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 1heure
Temps de Cuisson Temps d'Attente
45minutes

Ingrédients

  • Pour l'Angel Cake
  • 100 g Mix Génoise Valpibio
  • 7 blancs d'oeufs
  • 110 g sucre en poudre
  • 65 g sucre glace
  • 1/2 càc extrait de vanille
  • 1 pincée Sel
  • Pour le glaçage chocolat
  • 100 g chocolat noir
  • 100 g beurre
  • 100 g sucre glace
  • Pour la garniture
  • amandes concassées

Ingrédients

  • Pour l'Angel Cake
  • 100 g Mix Génoise Valpibio
  • 7 blancs d'oeufs
  • 110 g sucre en poudre
  • 65 g sucre glace
  • 1/2 càc extrait de vanille
  • 1 pincée Sel
  • Pour le glaçage chocolat
  • 100 g chocolat noir
  • 100 g beurre
  • 100 g sucre glace
  • Pour la garniture
  • amandes concassées

Instructions

  1. Préparez votre gâteau selon notre recette « Angel cake ».

  2. Versez votre pâte dans un moule à cheminée non graissé et enfournez pour 45 minutes à 160°C (th.5).
  3. Pour le glaçage, tamisez le sucre glace pour éviter les grumeaux. Disposez tous les ingrédients dans une casserole et laissez mijoter à feu doux sans mélanger.
  4. Une fois que le beurre et le chocolat ont fondu, retirez du feu et mélangez.
  5. Placez votre angel cake sur un plat recouvert de papier sulfurisé et versez le mélange dessus.
  6. Disposez les amandes concassées sur le dessus du gâteau et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.

Mix Génoise Valpibio’

Le mix Génoise Valpibio garanti sans gluten est la base idéale pour réussir facilement toutes vos recettes de gâteaux.

Mix Génoise Valpibio