Tarte aux asperges sans gluten.

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Testez cette recette de tarte aux asperges sans gluten pour un plat ou une entrée aux saveurs de printemps.
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Portions

4parts

Temps de Préparation

35minutes
Portions Temps de Préparation
4parts 35minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente

Ingrédients

  • 250 g pâte feuilletée surgelée Valpibio
  • 1 botte asperges vertes
  • 20 cl crème liquide allégée
  • 2 oeufs
  • 50 g parmesan râpé
  • 50 g emmental râpé
  • Sel
  • Poivre

Ingrédients

  • 250 g pâte feuilletée surgelée Valpibio
  • 1 botte asperges vertes
  • 20 cl crème liquide allégée
  • 2 oeufs
  • 50 g parmesan râpé
  • 50 g emmental râpé
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Sortez la pâte feuilletée du congélateur au moins 24 heures avant utilisation et placez-la dans le réfrigérateur.
  2. Une fois votre pâte décongelée, étalez-la sur un plan de travail fariné (sans gluten) pour lui donner la forme désirée.
  3. Epluchez les asperges et faites –les cuire dans de l’eau salée pendant 5 mn. Egouttez.
  4. Mixez les œufs avec la crème, en incorporant le parmesan râpé, un peu de sel et du poivre.
  5. Disposez la pâte dans un moule préalablement graissé (ou recouvert de papier cuisson). Piquez-la avec une fourchette.
  6. Garnissez la pâte avec les asperges entières et versez le mélange d’œufs et de crème. Parsemez avec l’emmental râpé.
  7. Enfournez pendant 25 min à 180°C. A déguster accompagnée d’une salade verte.

Notes

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème de soja et les fromages par un fromage sans lactose.

Pour plus de gourmandise vous pouvez rajouter dans la tarte du thon ou du saumon fumé.

Pâte feuilletée surgelée Valpibio

Idéale pour confectionner vos délicieuses tartes, salées ou sucrées.

Pâte feuilletée surgelée Valpibio