Tajine de légumes sans gluten

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Avec ce Tajine de légumes sans gluten, retrouvez toutes les saveurs de la cuisine orientale.
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Portions

4personnes

Temps de Préparation

20minutes

Temps de Cuisson

45minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 20minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
45minutes

Ingrédients

  • 375 g Couscous de Riz sans gluten bio Valpibio
  • 4 courgettes
  • 5 carottes
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 250 ml tomates concassées
  • tomates séchées
  • huile
  • Sel
  • Poivre
  • 1 càc ras el hanout
  • 1 càc cannelle

Ingrédients

  • 375 g Couscous de Riz sans gluten bio Valpibio
  • 4 courgettes
  • 5 carottes
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 250 ml tomates concassées
  • tomates séchées
  • huile
  • Sel
  • Poivre
  • 1 càc ras el hanout
  • 1 càc cannelle

Instructions

  1. Épluchez et ciselez finement l’ail et l’oignon, puis faites-les revenir avec l’huile d’olive dans une poêle à Émincez l'oignon, puis faites-le dorer dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
  2. Coupez les carottes et les courgettes épluchées en rondelles. Taillez les poivrons en lamelles.
  3. Ajoutez les légumes dans la cocotte, ainsi que les tomates concassées et les tomates séchées en morceaux. Salez et poivrez.Assaisonnez avec le ras el hanout, et la cannelle.
  4. Couvrez et laissez mijoter à feu très doux pendant 45 min, les légumes doivent être fondants.
  5. Faites cuire le couscous comme indiqué sur le paquet et servez avec les légumes.

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