Scotch eggs, ou œufs écossais sans gluten.

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Mangez vos œufs durs comme les britanniques avec cette recette de « scotch eggs » sans gluten.
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Portions

2personnes

Temps de Préparation

15minutes

Temps de Cuisson

35minutes

Temps d'Attente

5minutes
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2personnes 15minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
35minutes 5minutes

Ingrédients

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C et portez à ébullition une casserole d’eau.
  2. Faites cuire 4 œufs pendant 7 minutes dans l’eau bouillante, puis faites les refroidir dans de l’eau froide.
  3. Battez les 2 œufs restant dans un bol.

  4. Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse avec la ½ cuillère à café de noix de muscade, la moutarde, le sel et le poivre
  5. Ajoutez la ciboulette dans le saladier, mélangez à nouveau et partagez en 4 parts la farce obtenue.
  6. Retirez la coquille des œufs et recouvrez-les avec la farce.
  7. Passez les 4 œufs écossais dans le bol de Mix Pain Valpibio, puis plongez-les dans les œufs battus et roulez-les dans la Chapelure Valpibio.
  8. Mettez-les à cuire 35 minutes au four à 200°C.

Notes

Accompagnez ces œufs écossais d’une salade et de tomates pour un repas léger.

 

Mix pain bio Valpibio

Un mix qui s’adapte à toutes vos recettes de pains sans gluten !

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Chapelure Bio sans gluten Valpibio

Une chapelure croustillante, bio et sans gluten pour vos panures et vos gratins !

Chapelure Bio sans gluten Valpibio