Red velvet cake sans gluten

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Fêtez la Saint Valentin en dégustant ce jolie gâteau rouge velours sans gluten. Un délicieux dessert à partager en amoureux.
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Portions

8parts

Temps de Préparation

40minutes

Temps de Cuisson

90minutes
Portions Temps de Préparation
8parts 40minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
90minutes

Ingrédients

  • Pour le fond de tarte
  • 450 g Mix pâtisserie ValpiBio
  • 370 g yaourts nature
  • 450 g sucre
  • 170 g beurre
  • 3 oeufs
  • 1 càc Sel
  • 1 càs Poudre à lever ValpiForm
  • 1 càc colorant rouge sans gluten
  • 1 càc jus de citron
  • 2 càs cacao en poudre
  • Pour le fourrage
  • 200 g sucre glace sans gluten
  • 50 g beurre doux
  • 300 g fromage frais nature à tartiner

Ingrédients

  • Pour le fond de tarte
  • 450 g Mix pâtisserie ValpiBio
  • 370 g yaourts nature
  • 450 g sucre
  • 170 g beurre
  • 3 oeufs
  • 1 càc Sel
  • 1 càs Poudre à lever ValpiForm
  • 1 càc colorant rouge sans gluten
  • 1 càc jus de citron
  • 2 càs cacao en poudre
  • Pour le fourrage
  • 200 g sucre glace sans gluten
  • 50 g beurre doux
  • 300 g fromage frais nature à tartiner

Recette

  1. Mélanger dans un grand saladier le Mix Pâtisserie avec la poudre à lever et le cacao en poudre.
  2. Dans un autre bol, mixer le beurre avec le sucre et les œufs jusqu'à l’obtention d’une consistance homogène.
  3. Mélanger bien les deux ensembles obtenus et incorporer le jus de citron.
  4. Beurrer un moule rond et verser un tiers de la pâte.
  5. Faire cuire pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Répéter l’opération encore 2 fois, afin d’obtenir 3 fonds de tarte. Laisser refroidir après cuisson.
  6. Pour le fourrage: mixer les 50 g de beurre ramolli avec le fromage et rajouter progressivement le sucre.
  7. Disposer la crème obtenue sur chaque fond de tarte. Empiler les tartes afin de monter un gâteau à 3 niveaux. Couvrir le gâteau avec le reste de crème.
  8. Vous pouvez décorer le velvet cake avec des miettes des tartes obtenues. Réserver au frais avant de servir.

Notes

 

Mix Pâtisserie Sans Gluten Bio Valpibio

Retrouvez tout le PLAISIR DE PÂTISSER avec ce Mix Pâtisserie bio et sans gluten.

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