Potatoes au four sans gluten

Par 2 décembre 2015Plats, Recettes
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Régalez-vous avec ces délicieuses potatoes sans gluten croustillantes à l’extérieur et fondante à l'intérieur.
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Portions

4personnes

Temps de Préparation

12minutes

Temps de Cuisson

30minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 12minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
30minutes

Ingrédients

  • 800 g pommes de terre petit ou moyen calibre
  • 3 càs huile d'olive
  • 3 càs coulis de tomates
  • herbes de provence
  • 4 càs flocons de purée de pomme de terre
  • Sel
  • Poivre
  • paprika

Ingrédients

  • 800 g pommes de terre petit ou moyen calibre
  • 3 càs huile d'olive
  • 3 càs coulis de tomates
  • herbes de provence
  • 4 càs flocons de purée de pomme de terre
  • Sel
  • Poivre
  • paprika

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C (chaleur non tournante pour ne pas noircir les herbes de Provence)
  2. Rincez sous l’eau les pommes de terre pour retirer la terre. Puis coupez-les en 4 ou en 6 selon la taille, sans les éplucher.
  3. Dans un saladier, versez les cuillères à soupe d’huile et de coulis de tomates. Ajoutez les pommes de terre. Mélangez le tout à l’aide d’une cuillère.
  4. Saupoudrez d’herbes de Provences et de 4 cuillères à soupe de flocons de pommes de terre. Salez, poivrez et mélangez délicatement.
  5. Étalez les potatoes sur une plaque allant au four. Mettez la plaque au four pour 25 à 30 minutes.
  6. Remuez en cours de cuisson. Les potatoes doivent être dorées, croustillantes et fondantes à l’intérieur
  7. Vérifiez la cuisson. Ajustez le sel. A accompagner avec une sauce sans gluten, sauce béarnaise, sauce tartare, ou autres.

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