Poivrons farcis aux légumes et couscous. Recette vegan et sans gluten.

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Retrouvez les saveurs de Provence avec cette recette ensoleillée de poivrons farcis aux légumes et au couscous sans gluten!
Poivrons farcis aux légumes et couscous. Recette vegan et sans gluten.
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Portions

4personnes

Temps de Préparation

15minutes

Temps de Cuisson

15minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 15minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15minutes

Ingrédients

Ingrédients

Recette

  1. Faites cuire le couscous de riz comme indiqué sur le paquet.
  2. Lavez les poivrons et coupez le dessus. Epépinez–les, puis réservez.
  3. Coupez les autres légumes en petits dés. Rajoutez les olives coupées en petits morceaux, l’ail haché et les épices.
  4. Incorporez au mélange de légumes, le tofu coupé en petits dés et le couscous cuit. Rajoutez un filet d’huile d’olive, puis salez et poivrez.
  5. Remplissez les poivrons avec le mélange obtenu et couvrez – les.
  6. Disposez les poivrons farcis dans une cocotte avec un verre d’eau. Cuire pendant 15 min au four à 200°C.

Notes

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