Petits sablés pour faire peur sans gluten

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Avec les sablés pour faire peur, mieux vaut les manger avant que ce ne soient eux qui vous mangent.
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Portions

15biscuits

Temps de Préparation

25minutes

Temps de Cuisson

10minutes

Temps d'Attente

20minutes
Portions Temps de Préparation
15biscuits 25minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10minutes 20minutes

Ingrédients

  • 160 g Mix pâtisserie ValpiForm
  • 75 g beurre
  • 100 g sucre semoule
  • 1 oeuf
  • 25 g sucre glace
  • 1/2 jus de citron
  • colorant alimentaire certifié sans gluten

Ingrédients

  • 160 g Mix pâtisserie ValpiForm
  • 75 g beurre
  • 100 g sucre semoule
  • 1 oeuf
  • 25 g sucre glace
  • 1/2 jus de citron
  • colorant alimentaire certifié sans gluten

Recette

  1. Dans un saladier, mélangez le Mix Valpiform, le sel et le sucre. Mélangez à la main le beurre en morceaux pour obtenir un sablage. A la fourchette puis à la main, incorporez l’œuf. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
  2. Laissez reposer la pâte au frais pendant 20 min. Retravaillez la pâte et étalez-la au rouleau sur le plan de travail saupoudré de Mix Valpiform.
  3. Découpez les sablés à l’aide d’un emporte-pièce.
  4. Enfournez à chaud sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson
  5. Faites cuire 10 minutes à 185°C
  6. Déposez les biscuits sur une grille pour qu’ils refroidissent.
  7. Préparez le glaçage au sucre : mélangez le sucre glace et le jus de citron. Si besoin, ajoutez 1 ou 2 cuillères à café d’eau. Colorez le glaçage
  8. Décorez les biscuits et laisser sécher complètement.

Notes

Astuce : Mettre au réfrigérateur au moins 1 heure afin que la pâte soit suffisamment ferme pour être découpée facilement à l’emporte-pièce.

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