Gambas à la japonaise sans gluten

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Envie d’une entrée sans gluten originale? Essayez cette recette de Gambas à la japonaise pour des saveurs exotiques inspirées du Pays du Soleil Levant.
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Portions

20unités

Temps de Préparation

10minutes

Temps de Cuisson

10minutes
Portions Temps de Préparation
20unités 10minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
10minutes

Ingrédients

  • 20 gambas surgelées ou fraîches
  • 50 g Mix Pain Bio ValpiBio
  • 4 càs graines de sésame sans gluten
  • 2 oeufs
  • sauce tamari sans gluten
  • huile de coco

Ingrédients

  • 20 gambas surgelées ou fraîches
  • 50 g Mix Pain Bio ValpiBio
  • 4 càs graines de sésame sans gluten
  • 2 oeufs
  • sauce tamari sans gluten
  • huile de coco

Instructions

  1. Faîtes cuire les gambas à la vapeur 4 min.
  2. Passez-les sous l'eau froide, décortiquez-les tout en gardant la queue.
  3. Battez les œufs dans un bol.
  4. Mélangez le Mix Pain Valpibio et les graines de sésames dans une assiette.
  5. Plongez les gambas dans les œufs, puis dans le mélange Mix-sésame.
  6. Veillez à retirer le surplus de Mix.
  7. Mettez l’huile de coco dans une poêle avec un fond de sauce Tamari et faîtes caraméliser.
  8. Déglacez à l’eau et grillez les gambas environ 1 minute de chaque côté.
  9. Déglacez à nouveau si la sauce est trop caramélisée. (Rajoutez de la sauce si besoin.)

Notes

Mix Pain Bio Valpibio

Un mix qui s’adapte à toutes vos recettes de pains sans gluten !

Mix Pain Bio Sans Gluten ValpiBio

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