Fondant au chocolat, Cœur cranberries sans gluten

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Découvrez ce délicieux fondant au chocolat au coeur acidulée de cranberries pour un moment unique.
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Portions

6personnes

Temps de Préparation

15minutes

Temps de Cuisson

20minutes
Portions Temps de Préparation
6personnes 15minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20minutes

Ingrédients

  • 100 g cranberries
  • 150 g chocolat noir
  • 50 g farine de riz complet
  • 40 g anchois
  • 75 g beurre
  • 1 càc de mélange "cinq épices"

Ingrédients

  • 100 g cranberries
  • 150 g chocolat noir
  • 50 g farine de riz complet
  • 40 g anchois
  • 75 g beurre
  • 1 càc de mélange "cinq épices"

Instructions

  1. Dans une casserole, faites fondre à feu très doux, le chocolat et le beurre.
  2. Hors du feu y incorporez la purée de pomme, les farines, les épices et les cranberries.
  3. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.
  4. Répartissez la préparation dans six moules individuels préalablement huilés et faites-les cuire au cuiseur-vapeur entre quinze et vingt minutes (tout dépend du modèle).
  5. Attendez quelques minutes avant de les démouler, laissez refroidir et dégustez froid.

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