Cupcakes aux framboises sans gluten

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Cupcakes sans gluten aux framboises
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Portions

12cupcakes

Temps de Préparation

45minutes

Temps de Cuisson

15minutes
Portions Temps de Préparation
12cupcakes 45minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15minutes

Ingrédients

  • Pour la pâte
  • 175 g Mix pâtisserie ValpiBio
  • 2 oeufs
  • 100 g beurre (ou margarine)
  • 1 yaourt nature
  • 110 g sucre
  • 1 sachet Poudre à lever ValpiForm
  • 1/2 càc poudre de vanille
  • Pour le glaçage
  • 100 g beurre ramolli
  • 250 g sucre glace sans gluten
  • 125 g framboises fraîches
  • 10 cl eau

Ingrédients

  • Pour la pâte
  • 175 g Mix pâtisserie ValpiBio
  • 2 oeufs
  • 100 g beurre (ou margarine)
  • 1 yaourt nature
  • 110 g sucre
  • 1 sachet Poudre à lever ValpiForm
  • 1/2 càc poudre de vanille
  • Pour le glaçage
  • 100 g beurre ramolli
  • 250 g sucre glace sans gluten
  • 125 g framboises fraîches
  • 10 cl eau

Recette

Pour la pâte
  1. Mixez les œufs avec le yaourt et incorporez ensuite le beurre fondu.
  2. Ajoutez progressivement la farine avec la poudre à lever. Intégrez le sucre et la vanille en mélangeant bien le tout.
  3. Versez la pâte dans des moules à cupcake. Remplissez à moitié.
  4. Faites cuire pendant 10 – 15 min dans un four préchauffé à 180°C.
  5. Une fois cuits, laissez refroidir complètement les cupcakes sur une grille.
Pour le glaçage
  1. Préparez un coulis en mélangeant l’eau avec la moitié de framboises et 2 cuillères à soupe de sucre. Laissez cuire quelques minutes à feu doux afin d’obtenir une sauce homogène.
  2. Passez au tamis le coulis refroidi pour enlever les petits pépins.
  3. Fouettez le beurre avec le sucre glace à l’aide d’un robot en incorporant le coulis de framboise.
  4. A l’aide d’une poche à douille, recouvrez les cupcakes avec la crème obtenue et décorez-les avec des framboises fraîches.

Notes

Mix Pâtisserie Sans Gluten Bio Valpibio

Retrouvez tout le PLAISIR DE PÂTISSER avec ce Mix Pâtisserie bio et sans gluten.

Mix Pâtisserie Sans Gluten Bio Valpibio

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