Cupcakes à la framboise, recette sans gluten

Par 16 novembre 2014Aux fruits, Cakes, Desserts, Recettes
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Portions

10personne(s)

Temps de Préparation

10minutes

Temps de Cuisson

20minutes
Portions Temps de Préparation
10personne(s) 10minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
20minutes

Ingrédients

Ingrédients

Instructions

    Cupcakes
    1. Préchauffez le four à 180°C.
    2. Faites ramollir le beurre.
    3. Récupérez le zeste du citron vert en le râpant.
    4. Mélangez le mix et la poudre à lever dans un saladier.
    5. Ajoutez-y le beurre ramolli, le sucre et les oeufs un par un.
    6. Ajoutez le lait et le zeste de citron.
    7. Versez la préparation dans des moules à cupcakes.
    8. Enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
    Glaçage
    1. Réduisez les framboises en purée.
    2. Filtrez la préparation pour enlever les grains.
    3. Mélangez le fromage à la crème avec le sucre : le mélange doit devenir homogène.
    4. Ajoutez le coulis de framboise.
    5. Glacez les cupcakes avec cette préparation.
    6. Parsemez de framboises.

    Notes

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