Cupcake Carotte, sans gluten.

Par 15 décembre 2014Aux fruits, Cakes, Desserts, Recettes
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Vous aimez les cupcakes? Cette recette est faite pour vous ! Découvrez comme faire des cupcakes à la carotte sans gluten !
Cupcake Carotte
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Portions

14cupcakes

Temps de Préparation

15minutes

Temps de Cuisson

25minutes

Temps d'Attente

30minutes
Portions Temps de Préparation
14cupcakes 15minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
25minutes 30minutes

Ingrédients

  • Cupcakes
  • 150 g Mix pâtisserie ValpiForm
  • 20 g Poudre à lever ValpiForm
  • 180 g carottes
  • 20 g poudre d'amande
  • 120 g sucre de canne blond
  • 2 oeufs
  • 5 cl lait
  • 10 cl huile d'olive
  • 1 càc cannelle en poudre
  • 0.5 càc noix de muscade en poudre
  • 0.5 càc gingembre en poudre
  • 1 càc sel
  • Glaçage
  • 100 g crème de fromage
  • 50 g sucre glace

Ingrédients

  • Cupcakes
  • 150 g Mix pâtisserie ValpiForm
  • 20 g Poudre à lever ValpiForm
  • 180 g carottes
  • 20 g poudre d'amande
  • 120 g sucre de canne blond
  • 2 oeufs
  • 5 cl lait
  • 10 cl huile d'olive
  • 1 càc cannelle en poudre
  • 0.5 càc noix de muscade en poudre
  • 0.5 càc gingembre en poudre
  • 1 càc sel
  • Glaçage
  • 100 g crème de fromage
  • 50 g sucre glace

Instructions

    Cupcakes
    1. Préchauffez le four à 180°C.
    2. Râpez finement les carottes.
    3. Mélangez le mix, la poudre d’amande, la poudre à lever, le sucre, les épices et le sel dans un saladier.
    4. Ajoutez-y l’huile d’olive, le lait puis les oeufs. Mélangez.
    5. Ajoutez les carottes tapées.
    6. Versez dans des moules à cupcakes.
    7. Faites cuire 20-25 minutes à 180°C puis laissez refroidir.
    Glaçage
    1. Fouettez le fromage frais et le sucre glace.
    2. Nappez les cupcakes de glaçage à l’aide d’une poche à douille.
    3. Placez-les au réfrigérateur pour au moins 30 minutes.

    Notes

    Vous avez aimé cette recette de cupcakes? Pourquoi ne pas essayer les cupcakes à la framboise  , eux aussi sans gluten?

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