Crackers aux herbes et à l’emmental sans gluten

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Préparez un apéritif croustillant et sans gluten avec ces crackers saveurs herbes et emmental !
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Portions

50crackers

Temps de Préparation

15minutes

Temps de Cuisson

12minutes

Temps d'Attente

60minutes
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50crackers 15minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
12minutes 60minutes

Ingrédients

Ingrédients

Instructions

  1. Mélangez dans un saladier le Mix Pâtisserie Valpibio, la poudre à lever Valpifom, la gomme guar, le bicarbonate, les herbes de Provence et le sel.
  2. Dans un mixeur électrique, mélangez l’emmental râpé avec le beurre.
  3. Ajoutez le contenu du saladier et mixez à vitesse réduite. Versez le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte.
  4. Faites une boule avec la pâte obtenue et coupez-la en deux. Enveloppez-les morceaux de film plastique et mettez-les au réfrigérateur pendant 1 heure.
  5. Faites préchauffer le four à 190°C.
  6. Aplatissez les morceaux de pâte au rouleau pour obtenir une épaisseur de 4 millimètres environ.
  7. Recouvrez deux plaques avec du papier cuisson. Découpez les crackers à l’aide d’emporte-pièces et posez-les sur les plaques.
  8. Mettez au four 12 minutes à 190°C. Surveillez la cuisson pour que vos crackers restent dorés.
  9. Retirez les crackers de la plaque et laissez les refroidir.

Notes

Mix Pâtisserie Sans Gluten Bio Valpibio

Retrouvez tout le PLAISIR DE PÂTISSER avec ce Mix Pâtisserie bio et sans gluten.

Mix Pâtisserie Sans Gluten Bio Valpibio
Poudre a lever pour gâteau Valpiform

Poudre à lever (levure pour gâteaux) ValpiForm

Décliner vos recettes préférées à l’infini!

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