Biscuits fourrés « Lapins Tout Choco » Sans Gluten

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Découvrez cette recette de petits biscuits fourrés en forme de lapin pour un délicieux Pâques sans gluten !
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Portions

6personnes

Temps de Cuisson

15minutes

Temps d'Attente

1heure
Portions Temps de Préparation
6personnes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15minutes 1heure

Ingrédients

  • Pour la pâte à biscuits
  • 200 g Mix pâtisserie ValpiBio
  • 100 g sucre
  • 1 oeuf
  • 125 g beurre
  • 50 g cacao en poudre
  • 1 pincée Sel
  • Pour le fourrage
  • 80 g chocolat blanc sans gluten
  • 150 ml crème liquide entière
  • 1/2 càc pourdre de vanille

Ingrédients

  • Pour la pâte à biscuits
  • 200 g Mix pâtisserie ValpiBio
  • 100 g sucre
  • 1 oeuf
  • 125 g beurre
  • 50 g cacao en poudre
  • 1 pincée Sel
  • Pour le fourrage
  • 80 g chocolat blanc sans gluten
  • 150 ml crème liquide entière
  • 1/2 càc pourdre de vanille

Recette

  1. Dans un grand bol, mélanger le mix avec le sucre et le sel.
  2. Rajouter le beurre préalablement ramolli et l’œuf, puis mélanger.
  3. Travailler la pâte afin de former une boulle. Envelopper dans du film plastique et mettre au réfrigérateur pendant une heure.
  4. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné jusqu’à l’obtention d’une épaisseur d’environ 0,5 cm.
  5. A l’aide d’un emporte-pièce en forme de lapin, découper la pâte.
  6. Disposer les petits lapins sur du papier sulfurisé et enfourner pendant 15 min à 180°C.
  7. Dans une casserole, verser la crème liquide et mélanger avec les gousses de vanille. Faire chauffer quelques instants à feu vif.
  8. Faire fondre le chocolat blanc au bain marie, et rajouter la crème liquide. Réserver au frais pendant quelques heures.
  9. Étaler la crème sur la moitié des lapins et couvrez-les avec l’autre moitié.

Notes

 

Mix Pâtisserie Sans Gluten Bio Valpibio

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