Recette de Sauce béchamel sans lait
Ingrédients :
- 15 g de Mix Pain et Pâtisserie Valpiform ou de Mix Pâtisserie
- 15 g de margarine
- 130 ml d’eau
- Sel, poivre, noix de muscade
Allergènes exclus :
Préparation
- Faire fondre la matière grasse dans une casserole à fond épais.
- Ajouter le Mix en mélangeant bien à l’aide d’une cuillère en bois ou d’un fouet.
- Ajouter l’eau froide hors du feu et remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Tourner en 8 afin d’éviter les grumeaux.
- Faire épaissir sur feu trés doux (2 à 3 minutes).
- Assaisonner. Utiliser la béchamel chaude car elle gélifie rapidement.
Conseil d’utilisation
Pour enrober des légumes, des cubes de jambon ou de saumon pour un gratin ou une tarte ou encore pour fourrer des crêpes salées.
Le Produit utilisé dans cette recette
Information aux consommateurs
Les recettes proposées ici utilisent des produits Valpiform et des produits du commerce. En dehors des garanties que nous offrons sur nos produits (absence de gluten, de blé, d’œuf, de lait…), il est de votre entière responsabilité de vérifier que les ingrédients que vous utilisez sont conformes à votre régime d’éviction. A ce titre, nous déclinons toute responsabilité quant aux conséquences éventuelles de l’élaboration des recettes présentées ici.
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