Galettes de carottes au comté
Ingrédients :
- 500 g de carottes
- 30 g de raisins secs
- 2 oignons
- 3 œufs
- 30 cl de crème fluide
- 90 g de Mix Pain et Pâtisserie
- 120 g de comté râpé
- 10 g de beurre
- 4 cuillères à soupe d'huile
- Sel
- Poivre
Allergènes exclus :
- Faîtes gonfler les raisins dans un bol d’eau chaude.
- Lavez et pelez les carottes.
- Faites-les cuire 20 min à la vapeur puis écrasez-les à la fourchette de façon grossière.
- Pelez les oignons, émincez-les très finement et faites-les revenir dans le beurre.
- Versez le Mix Pain & Pâtisserie dans un saladier, ajoutez-y les œufs entiers et mélangez à l'aide d'un fouet.
- Ajoutez la crème et mélangez jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
- Ajoutez ensuite les carottes, les oignons, les raisins secs égouttés et le fromage râpé.
- Salez et poivrez.
- Faites chauffez l'huile dans une grande poêle, formez des galettes avec une cuillère à soupe et faites-les dorer des deux côtés à feu moyen.
Vous pouvez également cuire les galettes dans un poêle à blinis, elles seront plus régulières.
Le Produit utilisé dans cette recette
Information aux consommateurs
Les recettes proposées ici utilisent des produits Valpiform et des produits du commerce. En dehors des garanties que nous offrons sur nos produits (absence de gluten, de blé, d’œuf, de lait…), il est de votre entière responsabilité de vérifier que les ingrédients que vous utilisez sont conformes à votre régime d’éviction. A ce titre, nous déclinons toute responsabilité quant aux conséquences éventuelles de l’élaboration des recettes présentées ici.
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