Moelleux aux noisettes et aux dattes
Ingrédients :
- 120 g de beurre + 20 g pour le moule
- 80 g de sucre roux
- 100 g de Mix Pain et Pâtisserie
- 3 œufs
- 10 cl de crème épaisse
- 1 banane bien mûre
- 125 g de dattes séchées
- 80 g de poudre de noisettes
- 1 pincée de sel
Allergènes exclus :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dénoyautez les dattes et émincez-les.
- Fouettez le beurre fondu avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. * * Incorporez les jaunes d’œufs, la banane écrasée, les dattes émincées, la crème, la poudre de noisette et le mix. Mélangez bien.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, incorporez les délicatement à la pâte.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
- Faites cuire 45 min. Vérifiez la cuisson en piquant au centre la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Nos Produits utilisés dans cette recette
Information aux consommateurs
Les recettes proposées ici utilisent des produits Valpiform et des produits du commerce. En dehors des garanties que nous offrons sur nos produits (absence de gluten, de blé, d’œuf, de lait…), il est de votre entière responsabilité de vérifier que les ingrédients que vous utilisez sont conformes à votre régime d’éviction. A ce titre, nous déclinons toute responsabilité quant aux conséquences éventuelles de l’élaboration des recettes présentées ici.
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